습도조절

홈베이킹을 처음 시작하는 사람들이 자주 마주하는 문제가 있습니다. 같은 레시피로 여러 번 만들었는데 결과가 매번 다르다는 것입니다. 그 이유는 대부분 습도와 온도 관리에 있습니다. 이 두 가지 요소는 반죽의 발효, 굽기, 최종 식감에 직접적인 영향을 미치는 핵심 요소입니다. 왜 습도와 온도가 중요한가 홈베이킹에서 습도와 온도는 단순한 환경 조건이 아닙니다. 이들은